Además de promocionar las tradiciones culinarias de las 25 regiones del país, la feria gastronómica ‘Perú, Mucho Gusto’ -que se lleva a cabo del 1 al 3 de noviembre en la ciudad de Tumbes- viene difundiendo nuestros principales productos de exportación como el café, el cacao, los ajíes y las frutas.

 

La amplia variedad de los mencionados insumos, así como sus beneficios y su incalculable aporte a la gastronomía peruana; fueron los principales motivos para que ‘Perú, Mucho Gusto’ le rinda homenaje en una zona especial dentro de la feria.

 

En Cafés del Perú los asistentes podrán degustar las variedades de café de las distintas regiones del país y acceder a productos terminados como el café en granos, café molido, manjar blanco con café y licor de café. 

 

Por otro lado, la zona Super Foods Peru se divide en tres grandes espacios dedicados al cacao, los ajíes y las superfrutas, respectivamente. Con respecto al cacao, se ofrecen charlas informativas sobre sus propiedades, degustación y venta de sus derivados como el polvo de cacao, barras de cacao, snacks y demás presentaciones.

 

Otro de los productos destacados son los ajíes peruanos. El público conocerá más acerca de la diversidad de ajíes como el ají escabeche, el rocoto, el pimiento morrón, el ají limo y el pimiento verde. También se podrán comprar pastas y salsas de ají, encurtidos y el peculiar maní charapa, con toques de ají charapita.

 

Finalmente, dueños de una mega diversidad de frutas –alrededor de 600 especies, de las cuales 553 son nativas- ´Perú, Mucho Gusto’ realiza una exhibición de frutas de temporada como el camu camu, los arándanos, el banano orgánico, la lúcuma, la chirimoya, el aguaymanto, la granadilla, el mango, la mandarina y más. Los asistentes disfrutarán durante la feria de cremoladas y venta de mermeladas, bebidas naturales, deshidratados y licores a base de nuestras superfrutas. 

 

La edición N° 18 de ‘Perú, Mucho Gusto’ abrió sus puertas el 1 de noviembre y va hasta el domingo 3. La inauguración fue liderada por el Viceministro de Turismo, José Vidal Fernández; el Gobernador Regional de Tumbes, Wilmer Dios Benites; el Alcalde Provincial de Tumbes, Carlos Silva Mena y la Subdirectora de Turismo Interno de PROMPERÚ, Evelyn Grados Leguía. 

 

El evento espera reunir a más de 28,000 asistentes y alcanzar un impacto económico de S/ 4 millones.

 

Como se recuerda, la feria, que tiene el apoyo del Gobierno Regional de Tumbes, cuenta además con la presencia del reconocido chef Israel Laura, que suma más de 20 años de experiencia al mando de diversas cocinas en Perú y el extranjero.

 

Asimismo, durante los días restantes del encuentro gastronómico, los asistentes podrán disfrutar de conciertos musicales y shows artísticos a cargo de grupos locales, así como de las presentaciones estelares de Amy Gutiérrez (sábado 2) y la Gran Orquesta Internacional (3 noviembre).